Anleitung:
1. Schritt
Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser.
2. Schritt
Während die Spaghetti kochen, schneide die Tomaten in kleine Würfel und den Knoblauch in sehr feine Würfel.
3. Schritt
Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl und brate den Knoblauch an.
4. Schritt
Gib die Tomatenwürfel hinzu und brate sie einige Minuten mit.
5. Schritt
Gieße die Tomaten mit etwas Wasser auf und lasse sie bei mittlerer Hitze köcheln.
6. Schritt
Gib die Spaghetti in die Pfanne und vermenge sie mit den Tomaten und dem Knoblauch.
7. Schritt
Gib den geriebenen Käse hinzu und lasse alles noch einmal kurz aufkochen.
8. Schritt
Garniere das Gericht mit frischem Basilikum und serviere es heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du die Tomaten nicht zu lange köchelst, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du auch noch ein paar Olivenwürfel hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Spaghetti Sorrentina. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine schöne Säure mit, die das Gericht noch einmal aufwertet.